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【口感特征】

色澤金黃、清甜香蜜、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無(wú)渣、甜度適中

【食用方法】

可直接剝皮食用，或者榨果汁、制成果醬等

【挑選技巧】

1、觀(guān)察柑橘的大?。?/p>

柑橘有大有小，并不是大或小就好，其實(shí)真正的一級(jí)過(guò)是“中果”，不大不小的那種。

2、觀(guān)察表皮顏色：

柑皮的顏色也是很重要的，有黃，有綠，當(dāng)然也有紅色，也有色彩斑斕的，建議大家挑紅色的。紅色是橘子熟透的象征，這種柑橘會(huì)更甘甜可口。

3、嘗試味道：

當(dāng)然有些時(shí)候買(mǎi)柑橘的時(shí)候也是允許你嘗試的，如果你嘗試一下你就更加知道該橘子甜不甜，當(dāng)然不是每個(gè)都嘗，呵呵!

4、觀(guān)看葉子：

一般買(mǎi)橘子的攤上，或者橘子上都會(huì)有一些葉子。你可以觀(guān)看葉子長(zhǎng)的怎么樣，好不好，特別是有沒(méi)有會(huì)是病樹(shù)長(zhǎng)出來(lái)的果子，如果是病樹(shù)長(zhǎng)出來(lái)的建議不要買(mǎi)，不甜或不健康。

5、看看手感重量，即密度：

也可以靠物理直覺(jué)來(lái)判斷一下，用手拿著上下晃幾下，感覺(jué)一下。一般是個(gè)頭小點(diǎn)，重量大點(diǎn)，即密度大一些，這樣的柑橘會(huì)很甜。

6、檢查柑皮的厚度：

還有就是，看看柑橘的皮厚不厚，如果皮過(guò)后，那橘子可能不會(huì)太好，有可能肉是干干的那種，當(dāng)然也有些是很甜的，因?yàn)橛幸恍╉斨邮艿年?yáng)光多也是很甜的。建議大家挑選皮薄，結(jié)實(shí)一點(diǎn)的。