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形態(tài)特征

　　果實(shí)性狀:果實(shí)近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。 不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點(diǎn)小而稀。果肉白色，肉質(zhì)脆嫩，多汁，石細(xì)胞少，果心極小，可食率達(dá)95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%~16%，套袋果12%~15%，風(fēng)味甜。果實(shí)9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期129天左右。較耐貯藏。

生長(zhǎng)環(huán)境

　　栽培在有機(jī)質(zhì)含量高的沙質(zhì)土壤上，并要土層深厚，透氣良好，澆水條件好。

主要價(jià)值

　　梨果:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　梨果皮:清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒之功效。

　　梨籽:梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

栽培技術(shù)

生長(zhǎng)特點(diǎn)

　　幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠開(kāi)張，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝結(jié)果為主，成花容易，花量大，腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，改接后第二年結(jié)果。坐果率高，豐產(chǎn)。極易成花，早實(shí)性強(qiáng)，定植后二年結(jié)果，花粉量極少，需配置授粉樹(shù)。適應(yīng)性強(qiáng)，抗黑斑病、黑星病。

栽培要點(diǎn)

　　宜選平地肥沃壤土或砂壤土建園，丘陵山地需深翻改土，使活土層達(dá)60~80厘米，有水澆條件。嚴(yán)格配置授粉樹(shù)，應(yīng)選擇2個(gè)以上品種，新世紀(jì)、綠寶石、新興、大果水晶均為良好授粉品種。該品種成枝力弱，樹(shù)冠緊湊，可適當(dāng)密植，株行距宜選用2~3米×3~4米。樹(shù)形采用基部三主枝改良紡錘形或細(xì)長(zhǎng)紡錘形，幼樹(shù)應(yīng)輕剪，通過(guò)摘心、刻芽、輕短截等促進(jìn)發(fā)枝，拉枝培養(yǎng)樹(shù)形。

　　進(jìn)入結(jié)果期后對(duì)連續(xù)結(jié)果的長(zhǎng)枝及時(shí)回縮更新，以保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。對(duì)肥水條件要求較高，施肥以有機(jī)肥為主，使土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1%左右，追肥主要在花前(N)、春梢旺長(zhǎng)期(N、P、K)和果實(shí)膨大期(P、K)，追肥時(shí)結(jié)合灌水。嚴(yán)格疏花疏果，首先在花芽膨大期或結(jié)合冬剪疏掉過(guò)量花芽，花期疏花，疏果在花后20天內(nèi)完成，每20~25厘米留一個(gè)果形端正、下垂的邊果，產(chǎn)量控制在每公頃3.7萬(wàn)千克左右。為提高果實(shí)商品質(zhì)量，需進(jìn)行果實(shí)套袋。病蟲(chóng)害防治主要防治黃粉蟲(chóng)、梨木虱、食心蟲(chóng)、黑星病、銹果病等。