清補(bǔ)涼簡介：

清補(bǔ)涼是一種夏天清熱補(bǔ)濕的食品，且甘甜爽口，是夏季必備的飲品。在海南的冬天也可以吃到熱的清補(bǔ)涼。原料少則十幾種，多則二十幾種，其中新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變?nèi)f化。最受歡迎的是椰子水清補(bǔ)涼和椰奶清補(bǔ)涼。椰子水的清甜伴著綠豆、西瓜、薏米的味道，又是別樣滋味。在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補(bǔ)涼實在是最愜意的事情。

西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大蕓豆、椰絲、芋頭、薏仁、椰奶、煉乳匯成滿滿“一大碗”，口感“豐富”，“爽勁十足”，夏日的炎熱“瞬間”掃光。價格“便宜”得讓人“偷笑”。清補(bǔ)涼是一道美味可口的漢族名點，夏天清熱祛濕的老火湯，清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一，通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗和南北杏，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。

清補(bǔ)涼是風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，吃起來香甜冰爽，而且薏米、紅棗都是對女性很好的食材，女生們來到三亞一定要嘗嘗美味又健康的清補(bǔ)涼。清涼補(bǔ)的攤位遍及三亞大街小巷，四季皆有。價格便宜，一般每碗3-5元，還可以根據(jù)個人喜好要求店家在配料上選多選少。

清補(bǔ)涼的做法：

材料

椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗

做法

1 先煮好糖水，炸椰奶汁、牛奶; 

2 煮好椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、紅棗。加點糖水和椰奶和牛奶和兩塊冰塊OK; 

有清熱降火，消暑解乏、去濕、開胃、除痰、健肺的作用。

推薦：老海南阿椰伯椰奶清補(bǔ)涼(商品街店) 、老海南阿椰伯椰奶清補(bǔ)涼(迎賓路店)