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同安特產(chǎn)有哪些同安有哪些特產(chǎn)

2020-12-16 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　同安是廈門(mén)最大的行政區(qū)，是著名的僑鄉(xiāng)和臺(tái)胞祖籍地，這里有著非常優(yōu)美的風(fēng)景，今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下同安有哪些特產(chǎn)吧!

　　同安特產(chǎn)一：同安封肉

　　同安封肉是福建廈門(mén)的傳統(tǒng)特色名菜，這道菜有著非常悠久的歷史，傳聞起源于五代后梁時(shí)期。同安封肉的制作工藝十分復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的豬肉，蝦米，香菇為主要原料，再經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后所制作出來(lái)的同安封肉色澤深紅，吃起來(lái)肥而不膩，老少皆宜。

　　同安特產(chǎn)二：肉粽

　　肉粽是福建廈門(mén)同安的傳統(tǒng)特色名吃，有著非常悠久的歷史。選用優(yōu)質(zhì)的糯米，豬肉為主要原料，配以香菇，蝦仁，再經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的烹制工藝制作而成，這樣制作出來(lái)的肉粽香甜嫩滑，油而不膩，美味可口，還有健胃開(kāi)脾的功能，而且品種多樣，有咸粽，豆粽，甜粽等多種品種。

　　同安特產(chǎn)三：碗仔粿

　　碗仔粿是福建廈門(mén)同安的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法簡(jiǎn)單，選用上等粳米磨漿，盛入小碗中，加入香腸片、瘦肉、孛薺蓉、鵪鶉蛋等，放入蒸籠中旺火蒸熟即可，食用的時(shí)候可以配以油蔥、醬油、北醋等調(diào)料，吃起來(lái)更爽口，味道鮮美。

　　同安特產(chǎn)四：同安龍眼

　　龍眼是同安的特產(chǎn)，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。過(guò)去是上奉封建帝王的貢品，現(xiàn)在是中外游客競(jìng)相爭(zhēng)購(gòu)的佳果。同安是全國(guó)六大龍眼產(chǎn)地縣之一，現(xiàn)有上百個(gè)品種，種植面積3000萬(wàn)平方米，生產(chǎn)的龍眼遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

　　同安特產(chǎn)五：蓮山鐵觀音

　　廈門(mén)同安名茶，是烏龍茶中最負(fù)盛名的珍品。其條索圓結(jié)彎曲，而濃郁，耐沖泡，湯色金黃，且明凈有光，香高而濃郁，滋味醇厚，入口微苦而后轉(zhuǎn)甘，稍帶蜜味，素為名茶極品，弛譽(yù)國(guó)內(nèi)外。