要說青海美食什么最有名，當人是羊肉了，羊肉是青海非常有名的美味，青海的羊肉肉質鮮嫩，做法也很多樣，所以到青海羊肉是一定要吃的。青海哪里的羊肉最好吃你知道嗎？今天就介紹青海最好吃的羊肉，沒去過就白來了！

海東互助

互助縣的東山、巴扎、加定等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里的羊肉是出了名的好吃，這些地方野生藥材豐富，羊在食草的同時，也吃了一些野生藥材，所以羊肉在營養(yǎng)方面更加豐富，肉質鮮美。

還有說互助縣的羊吃了互助酒廠的酒糟，總之，這里的羊肉絕對是物美價廉，絕對值得去吃哦！

海南共和

海南州共和縣，地域遼闊、草場豐沛，畜牧業(yè)發(fā)展很好。共和的羊肉口碑非常好，這里喂養(yǎng)的羊都是吃的天然牧草，喝的是湖水，在自然環(huán)境中生長，所以羊肉肉質鮮美、味道醇香。

海東化隆

如果你想要吃青海有名的手抓羊肉，去這里就對了，因為這里的羊肉是最有名的， 專業(yè)養(yǎng)殖傳統(tǒng)，加上施畜牧業(yè)發(fā)展起來，羊肉更是成了主打產品。

一盤手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻。而且烹調操作也簡單明快，只加一小把鹽(也有的不加鹽，吃時蘸鹽)，火候恰如其分，做出來的羊肉吃起來又鮮又嫩，十分可口。

海西都蘭

這里的羊肉非常有名，還有專門供都蘭縣羊肉的商鋪。

都蘭鹽堿地豐富，在這種環(huán)境下成長起來的羊，吸收了鹽堿地土壤中本身含有的一些特殊元素，生長得比較緩慢，但是肉質特別細嫩,味道特別鮮美且毫無膻味。甚至羊肉本身就有點兒咸,烹制很容易入味，因此特別受人們的歡迎。?

海西天峻

天峻藏羊，是天峻藏系綿羊的簡稱。在長期的高海拔、高嚴寒的特殊環(huán)境下，選育出優(yōu)良的品種。

天峻藏羊外貌美觀，走動穩(wěn)健，胸深又寬，胸叉肉是羊肉中的佳品，食后回味無窮，久久不能忘懷。純黑色藏羊極少，羊羔皮貴重。天峻的“黑紫羔皮”在省內外享有盛名。