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【食用禁忌】

　　注意：蘋果核有毒，請?jiān)谑秤脮r(shí)吐出，請勿吞食，即使榨汁也最好去除。

【儲存方法】

　　1、是防止腐爛，要選擇質(zhì)量較好，沒有爛點(diǎn)的蘋果，并放在溫度盡可能低的地方，當(dāng)然不能上凍。

　　2、是防止干癟。為防止腐爛，防止干癟的方法是，用一個(gè)不透氣的塑料袋裝好，并扎緊袋口，放入缸或筒里。隔一段時(shí)間要打開檢查一下，有壞的一定要拿出來，以免影響好的。如果發(fā)現(xiàn)蘋果發(fā)干了，可灑點(diǎn)兒涼水。

　　3、防止變色，不要將蘋果和其他的水果混雜在密閉的空間里。

　　4、防止變軟，盡量不要和其他熟的水果放在一起。

【選購技巧】

　　1、看表面：應(yīng)該挑選蘋果上有一條條絲的，底部凹陷深的。

　　2、聞味道：一般新鮮蘋果香味濃厚，且香甜可口的蘋果更加會散發(fā)出濃重的酸甜感。

　　3、掂重量：一般來說蘋果中差不多大小的，較重的比較好，水份多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。