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　　河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣赤眉鎮(zhèn)是全國最大油桃生產(chǎn)基地。油桃種植目前已有5萬畝面積。有312國道和滬陜高速貫穿，交通十分便利。 水果品種豐富;主要品種有：五月火、千年紅、甜油桃、華光甜桃、曙光甜桃、艷光甜桃等，分早熟、中熟、晚熟，口味以甜味為主少有酸味，桃質(zhì)較硬，便于運輸。 黑李有黑寶石，黑湖泊。櫻桃。甜灰子。 油桃年產(chǎn)量在5000噸以上。櫻桃年產(chǎn)量在200噸以上。黑李年產(chǎn)量在300噸以上。

【口感特征】

　　早熟、個大、色艷、味甜

【食用方法】

　　油桃有很多吃法，可以鮮食，由于不易保存，也可以加工制成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。

【食用禁忌】

　　1、油桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

　　2、多吃油桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。

　　3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

【選購技巧】

　　油桃在采摘下來后便不會繼續(xù)成熟了，因此在購買時應(yīng)盡量選擇觸摸上去已經(jīng)變軟的。

【儲存方法】

　　適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴(yán)格控制冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。