景陽(yáng)岡酒
景陽(yáng)岡酒是山東省聊城市陽(yáng)谷縣的特產(chǎn)。景陽(yáng)岡酒為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。景陽(yáng)岡酒以酒體微黃透明、幽雅細(xì)膩、香味諧調(diào)、醇厚豐滿、余味悠長(zhǎng)而著稱。該酒將醬香和濃香溶為一體,既有茅臺(tái)的芳香綿長(zhǎng),又有瀘州特曲的香、醇、綿、凈。醬香中有濃香的芳津,濃香中有醬香的韻味,故為“兼香型”。
簡(jiǎn)介
【品種】
濃香、醬香、兼香、清香四大系列近100個(gè)品種的產(chǎn)品。
【口感】
香味諧調(diào)、醇厚豐滿、余味悠長(zhǎng)。
【產(chǎn)品特征】
景陽(yáng)岡酒以酒體微黃透明、幽雅細(xì)膩、香味諧調(diào)、醇厚豐滿、余味悠長(zhǎng)而著稱。該酒將醬香和濃香溶為一體,既有茅臺(tái)的芳香綿長(zhǎng),又有瀘州特曲的香、醇、綿、凈。醬香中有濃香的芳津,濃香中有醬香的韻味,故為“兼香型”。
【加工原料】
以小麥、高粱、玉米、大米和小米五種糧食為原料。
【加工工藝】
景陽(yáng)岡陳釀酒,傳承宋代名酒“三碗不過(guò)岡”、“透瓶香”傳統(tǒng)釀造技藝,精選小麥、高粱、玉米、大米和小米五種糧食為原料,以高中溫麥曲為發(fā)酵劑,采用雙輪底回沙發(fā)酵,清蒸混燒,分段餾酒,分質(zhì)密封在瓷缸中,儲(chǔ)存一年后進(jìn)行勾兌而成。
【儲(chǔ)存方式】
1、凡是用來(lái)配制或分裝酒的容器均應(yīng)清洗干凈,然后用汗水煮燙消毒,方可盛酒貯存。
2、貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處,室溫以10~15℃為好。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放,以免藥酒變質(zhì)、變味。
3、夏季存放酒時(shí)要避免陽(yáng)光的直接照射,以免酒中的有效成分被破壞,使酒的功效減低。
【需求場(chǎng)合】
自飲:家里、招待客人、滋補(bǔ)強(qiáng)身;
送禮:送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長(zhǎng)輩等。
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