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膠凍
推薦理由：
簡介膠凍是浙江溫州傳統(tǒng)的地方小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料，加水煮化成薄漿狀后，自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀，加醬油、米醋、麻油、味精攪拌后即可食用。
簡介
簡介
膠凍是浙江溫州傳統(tǒng)的地方小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料，加水煮化成薄漿狀后，自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀，加醬油、米醋、麻油、味精攪拌后即可食用。外形晶瑩剔透，口感清涼，可以醒酒。
制作方法
制作單純的魚膠凍就很簡單，買點(diǎn)價(jià)格一般的魚膠，然后去燉一下，水跟魚膠的量要搭配好，一定不能水多魚膠量少，然后燉好了，放著，天氣冷的話就會(huì)成魚膠凍了 ，或者直接放進(jìn)冰箱里面，凝成凍就可以了。
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